Ganache chocolat noir et ganache : toutes nos recettes

Cette recette de ganache au chocolat, enrichie de praliné, est onctueuse et crémeuse. L'accompagnement parfait pour vos macarons, gâteaux et autres délices en pâtisserie.

Découvrez la recette de ganache au chocolat de Nina Métayer, la cheffe pâtissière mondialement connue, nommée Meilleure cheffe pâtissière du monde en 2024. Que vous soyez amateur de chocolat noir ou de chocolat au lait, cette ganache est l'ultime secret pour des desserts réussis.

Découvrez comment réaliser facilement une ganache au chocolat sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Vous connaissez sûrement la pavlova, ce dessert meringué garni généralement de chantilly et de fruits frais. Et bien, j’ai revisité la pavlova en petits nids de Pâques. J'ai garni la meringue française d’une délicieuse ganache au chocolat noir et bien-sûr, j’ai placé quelques petits oeufs sur ce nid. C’est vraiment un dessert facile et rapide à réaliser.

Des p'tites barquettes gourmandes, fondantes et croustillantes, miam !

Des cupcakes de Noël ! Plus précisément, ce sont des muffins au vin rouge et pépites de chocolat surmontés d’une ganache au chocolat.

Une recette facile et 5 propositions de ganaches.

De délicieux macarons au chocolat noir, avec un coeur coulant au caramel beurre salé pour encore plus de gourmandise !

Du chocolat noir intense et une douce meringue dans cette tarte gourmande !